Finalidad

Promover iniciativas de Agregado de Valor en Origen que prioricen la puesta en valor de materias primas en las proximidades donde estas fueron originadas.

Zona de influencia

La Chacra AVO está integrada por miembros del Sudeste y Oeste de Buenos Aires, Rosario, Pergamino, Bragado.

 

Problemática

El problema central radica en la inestabilidad de ingresos que posee la actividad agropecuaria.

 

Las causas que derivan en el problema central son el riesgo climático de la actividad, políticas públicas inestables en materia de incentivos a la producción primaria y de promoción del agregado de valor, y las condiciones macroeconómicas mundiales que afectan directamente los precios de los commodities y el desempeño del sector.

El valor agregado a su vez está influenciado por la innovación, la cual es resultante de la dinámica del Sistema Nacional de Innovación (SNI). Esta deficiencia se explica a través de la escasa articulación público-privada, la falta de difusión de tecnologías disruptivas y nuevos paradigmas (como la bioeconomía), y la baja inversión relativa en I+D en comparación con otras economías cuya participación en el PBI es mucho mayor.

Otro causante de la falta de agregado de valor en las actividades de los miembros fundadores, es la insuficiencia en el herramental analítico que disponen, identificando la falta de conocimiento en tecnologías y actividades que agregan valor, la falta de uso de herramientas económico financieras para el análisis de las iniciativas, y el desconocimiento de la estructura de gobernanza de las cadenas agroalimentarias y agroindustriales como variables explicativas.

Por último, la vulnerabilidad del sector en la participación en la distribución de la renta intra-cadenas es otra de las causas por las cual surge la problemática, identificando a la concentración tanto industrial como en la comercialización, el tamaño de los actores en esos eslabones y el escaso poder de negociación de los productores por estar atomizados y carecer de asociativismo, como las variables que explican esta causa.

 

Líneas de trabajo

Caracterización productiva de los miembros fundadores.

Identificación y relevamiento de IAV.

Sistematización y caracterización de IAV en base de datos.

Análisis de IAV seleccionadas a nivel de perfil.

Selección y análisis de pre-factibilidad de las IAV.

Identificación de factores críticos y análisis de indicadores obtenidos

Evaluación de la factibilidad económica, financiera y organizacional de la IAV.

 

Miembros Fundadores

Gabriel Sandin

Maipué SA

Rural Ceres SA

Martín Lahitte

Bioceres SA

Solagamic SA

Famawen SRL

Agrodiagnósticos SRL

Santos, Roberto Daniel y Santos Carlos

Gustavo SdH

La Materita SA

Juraj SRL

Cesar Belloso

Bernardo Romano

Agropecuaria Don José SA

Gerardo Salvattori

Gabriel Marzialetti

Martín Marino

Enrique Moro SA

Pablo Vigil

Mesa de expertos

Lic. Andrés Castellano (INTA)

Lic. Mercedes Goizueta  (INTA)

 

Instituciones involucradas

INTA

YARA

 

Informes y contacto

Ing. Agr. Alejo Ruiz (Coordinador Técnico Zonal Aapresid): aruiz@aapresid.org.ar